ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで食べる塩豆腐と花オクラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐 1丁
- 塩 小匙２くらい
- きゅうり 1本
- 花オクラ(トロロアオイ） １輪
- オクラ １本
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大匙１
作り方
-
1
絹ごし豆腐の表面全てに塩を塗り、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫に半日。
水分が出て、塩味のねっとりした豆腐が出来ます -
2
花オクラ（トロロアオイ）は額とめしべを取り除きます
熱湯にさっとくぐらせ、冷水で冷まします。
我家で咲いた花オクラ
↓
-
3
きゅうりをピーラーでスライスし、皿に並べてその上にカットした塩豆腐を。
花オクラと、彩に薄くスライスしたオクラを散しｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを掛けて頂きます -
4
きゅうりの他にグリーンレタスを敷いてキューブにカットしたり、色々アレン出来ます
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 塩豆腐のサラダ
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塩豆腐と合わせてオードブルに☆