オーブントースターで焼く！食パンのお手軽キッシュ レシピ・作り方
材料（ココット4人分）
- 食パン（5枚or6枚切り） 2枚
- マヨネーズ（マーガリン） 適量
- 卵 1個
- 牛乳（卵用） 60cc
- コーンスターチ（片栗粉） 大さじ1
- 牛乳（コーンスターチ用） 大さじ1
- 塩（あればクレージーソルト） 適量
- コショウ（あれば粗挽き黒コショウ） 適量
- とろけるチーズ（あれば） 25g位
- パセリのみじん切り（あれば） 適量
- ■ほうれん草 50g
- ■ベーコン 40g
- ■しめじ 1/2株
- ※■の具材は何でもOK
作り方
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1
ほうれん草・ベーコン・しめじは、オリーブオイル（分量外）で炒めてしっかり水分を飛ばし、冷ましておく。
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2
食パンは横半分に切り、耳を切り取る。外側のキレイな面にマヨネーズ（マーガリン）を塗る。
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3
ココットに【２】のパンを入れる。（各辺の中心部を親指と人差し指で軽く挟む様に持つと持ちやすい）
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4
ボウルに、卵・牛乳（60cc）・塩・コショウを加えよく混ぜる。
別のボウル（皿）にコーンスターチと牛乳（大さじ1）をよく混ぜておく。
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5
【４】の卵液に、【４】のコーンスターチ＋牛乳を加えて、よく混ぜる。
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6
【３】に、【１】の具材→【５】の卵液→とろけるチーズの順に入れていく。
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7
オーブントースターで、900wで15分焼く。※途中でパンが焦げそうな時は、アルミホイルを被せて下さい。
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8
焼きあがったらパセリのみじん切りをかけて出来上がり☆
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関連情報
- 料理名
- キッシュ
MOCA-MOCO
こんにちは。お菓子を作るのと食べるのが大好きな農家の嫁です。双子の子育ての合間に、ちょこちょことお菓子作りを楽しんでいます。基本的には、手間のかかる「有名パティシエの味」というよりも、作りやすくて簡単な「近所のケーキ屋さんの味」を目指しています。
料理は畑で採れた旬の野菜を中心にしたメニューを作っていますが、現在、なかなか凝った料理が作れてません…。
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nirgam2011/09/28 21:05
具材を冷凍の小エビとシメジで作りました！加熱はレンジでチン！
最後の焼きはオーブンレンジのグラタン機能で。
おいしくできました★
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