残ったおでんをリメイク☆卵とじ丼 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
栗皮茶
【リメイク】 残ったおでんを卵でとじて＼（＾▽＾）／ご飯にのっけるだけ！おでんが何日も続くと飽きますよね！そんな時に大活躍、親子丼風にしてみました。
材料（2人分）
- 残ったおでんの具 約200～250g
- 残ったおでんの汁 120～140ml
- 溶き卵(L〜2L) 4個
- 温かいご飯(かため) お茶碗2杯
- 万能ねぎ（小口切り） 少々
作り方
-
1
1cm角に切ったおでんの具と汁をフライパン（直径22～24ｃｍ）に入れます。
-
2
蓋をして沸騰したら、いったん火を止め、溶き卵を流し入れます。
-
3
菜箸で全体を均等になるように混ぜます。
もう一度蓋をして、中火にかけ温めったらOK。
※卵は予熱でも火が通るので、早めに火を止めましょう。
-
4
器に、ご飯を盛り付けます。
-
5
③の卵とじをかけ、万能ねぎをトッピングしたら出来上がりです。
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