カボチャの☆冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食べやすい大きさに切ったカボチャを圧力鍋で柔らかく蒸します。
   ※目安：5分圧力し、自然放置して蓋をあけます。

   

2. 2 冷めたら皮を取り除きます。

   

3. 3 ミキサーに②のカボチャと水を入れて、ペースト状にします。

   

4. 4 鍋に③と★を入れて中火にかけ沸騰させます。

   

5. 5 塩で味を調えて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷まします。

   

6. 6 冷えたスープを器に盛り付け、刻んだパセリをトッピングして出来上がりです。