タピオカ入り☆杏仁ミルク レシピ・作り方

作り方

1. 1 使用したブラック・タピオカです。

   

2. 2 【タピオカを煮る①】
   鍋にたっぷりの水を入れ、蓋をして強火で沸騰させます。

   

3. 3 タピオカを加えて、5分煮ます。

   

4. 4 火を止め、蓋をして冷めるまで待ちます。
   ※冷めるのに4～5時間かかります。

   

5. 5 【タピオカを煮る②】
   ④の鍋を蓋をしたまま強火で沸騰させます。
   蓋をはずして、5分煮ます。
   蓋をして、1時間そのままおきます。

   

6. 6 【タピオカを冷やす】
   冷水にさらし、ザルにあげます。
   ※その日中に召し上がるのでしたら、密着サランラップで冷蔵庫に入れておきます。

   

7. 7 【盛り付け】
   耐熱コップに杏仁層を大さじ１ずつ入れ、
   牛乳1カップを3等分して加えます。
   電子レンジ（600w)で40～50秒ずつ温め、杏仁層をしっかり溶かし、冷蔵庫で冷やします。

   

8. 8 ⑥のタピオカをそれぞれに入れ、残りの牛乳を加えて混ぜます。
   お好みで氷を入れ、専用のスプーンでお飲みください。