果肉ゴロゴロ☆いちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごのヘタをっとって、軽く洗い半分に切って鍋に入れます。
   グラニュー糖の半分を全体にまぶして、30分～1時間おきます。

   

2. 2 水分がたっぷり出ました。

   

3. 3 弱火で沸騰してきたら、5分煮ます。
   ※いちごが白っぽくなってきます。

   

4. 4 残りのグラニュー糖を加え、中火で沸騰したら火を弱め5分煮ます。
   ※いちごの表面が透き通ってきます。

   

5. 5 火を止め、10〜15分おきます。
   ※瓶を煮沸消毒します。

   

6. 6 強火にして沸騰したら、レモン果汁を加えます。
   再度、沸騰して火を弱めて5分煮ます。

   

7. 7 225g入る瓶に、1と1/4瓶詰めることができました。