【屋台】ホットプレート☆はしまき レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに★を入れます。そこに、少しずつ水を加えながら混ぜます。

   

2. 2 なめらかになったらラップをかけて、冷蔵庫で30分ほど寝かせましょう。

   

3. 3 イカフライです。
   使う分だけ出して、小さく砕きます。
   ※袋の上から砕くと、早いし手も汚れません。

   

4. 4 キャベツと紅ショウガは、それぞれみじん切りにして、ボウルに入れておきます。
   ③のイカフライも、ボウルに入れておきます。

   

5. 5 温めたホットプレートにサラダ油を入れて、弱火で温めます。
   余分な油は、キッチンペーパーで拭き取ります。
6. 6 ②の生地を⑤にお玉1杯弱入れ、すぐにお玉の底を使って薄く広げます。
   生地が乾かないうちに割り箸をおきます。
   ④をそれぞれ、パラパラと散らします。

   

7. 7 ⑥の生地にうっすら焦げ目がついたら、割り箸の方から巻きます。

   

8. 8 巻き終ったらそのままホットプレートの上で、両面がこんがり色付くまで焼きます。
   お好みの☆をかけてお召し上がりください。