牛肩ロース肉の赤ワイン煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
牛肩ロース肉は一口大に切り塩コショウし鍋で焦げ目をつけ、スライスした玉ねぎ・にんにく・エリンギを加えしんなりするまで炒める。
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2
１にデミグラスソース・赤ワイン・ローリエを加えて煮る。お肉が柔らかくなったらふたをあけて煮詰めていく。
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3
別の鍋でにんじん・アスパラをゆで、そのあと、バターで軽く炒める。３に添えてできあがり♪
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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