簡単♪キノコと秋鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方

簡単♪キノコと秋鮭の炊き込みご飯
-ruby-
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土鍋一つでお手軽炊き込みご飯です
いくらを乗せたら色合いも(・∀・)イイ!!ですね

材料(2人分)

  • 1カップ
  • 1カップ
  • 秋鮭切り身 1切れ
  • えのき 1/5パック
  • しめじ 1/4パック
  • 生シイタケ 1本
  • 昆布だしorめんつゆ 30cc
  • 日本酒 大さじ1
  • バター 10g

作り方

  1. 1 土鍋に米と水を入れ30分程浸しておく。
  2. 2 バター以外の材料を全て(1)の土鍋に入れ、中火にかける。
  3. 3 (2)が沸騰してきたら弱火にし、10分。その後火を止めて15分蒸らす。
    火加減、時間はあくまで目安です。
  4. 4 蒸らし終わったら、バターを入れ、全体を混ぜたらできあがり♪

きっかけ

秋らしい炊き込みご飯をお手軽に、と思い作ってみました。

おいしくなるコツ

他にもお好きなキノコや、大根の葉、高菜等を加えても美味しいです。

  • レシピID:1210004516
  • 公開日:2012/10/02
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯
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