ふきの煮物 レシピ・作り方
材料（7人分）
作り方
- 1 ふきは、鍋にはいる大きさにきって塩で板ずりして沸騰したお湯で３～５分ぐらいゆでて、冷水にいれ包丁でまわりの筋をとっておく。
- 2 1のふきを食べやすい大きさに切って、フライパンに調味料と一緒にいれて、落としブタをして強火にする。
- 3 沸騰してきたら、強めの弱火にして汁気がなくなるまで、煮たら出来上がり。
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