○ミニマフィン型でまるーい○フィナンシェ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- ★薄力粉 30ｇ
- ★アーモンドプードル 40ｇ
- ★塩 ひとつまみ
- 卵白 2個分
- 砂糖 50～60ｇ
- 無塩バター 70ｇ
- バニラオイル 少々
作り方
- 1 ★はあわせてふるう。バターを鍋に入れて焦がしバターを作り冷ましておく。（焦げやすいので注意してやってください）
- 2 ボウルに卵白、砂糖をいれて混ぜる。（泡立てないようにして）★を少しずつ入れてゴムべらで混ぜる。１のバターも入れて混ぜる。ボウルにラップし半日から一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 3 型にバター塗り、ボウルに生地をひと混ぜして型に８分目まで入れる。１８０度に余熱したオーブンで１０～１５分焼く。焼けたら荒熱を取り、ケーキクーラーで冷ます。
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- フィナンシェ
pi-403
管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！
甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;)
お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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