めんつゆで簡単！豆腐のきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- きのこ類(なめこ・えのき・しいたけなど) 両手山盛り1杯
- めんつゆ(煮物用に希釈) 250cc
- ☆片栗粉 大1
- ☆水 大1.5
作り方
- 1 4等分に切った豆腐を皿に並べ、濡らしたキッチンペーパーをかけ、レンジで3分ほど温める。
- 2 きのこ類は食べやすい大きさに切り、希釈しためんつゆで5分ほど煮て、片栗粉(☆)でとろみをつける。
- 3 豆腐にきのこあんをかければ完成♪
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- その他の大豆・豆腐
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- 豆腐のきのこあんかけ
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豆腐を電子レンジにかけなくても、手でくずしてあんと一緒にあたためてもおいしいです。