♪レンジで時短★ナスとピーマンの挽き肉炒め♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ナスは乱切りにして油大１をからませ、軽くラップをして２分レンジチンする。
ピーマンは８分の１に、赤ピーマンはその半分に、ニンニク、しょうがはみじんぎり、とうがらしは小口切り。 - 2 ◎はあわせておく。
- 3 フライパンに油を熱し、にんにくしょうが、とうがらしを炒め、挽き肉を入れ、色が変わったらとりだす。
- 4 フライパンに油を足し、ピーマン、赤ピーマンをいため、ナスを入れたらさらにいためる。
- 5 ④に肉を戻し、②で味をつけたら、水溶き片栗粉を加えて混ぜたら、できあがり。
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- ナスとピーマンの挽き肉炒め
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炒めるより、ナスが吸う油が少ないので、カロリーオフに！