はまち(又はカンパチ)のあら煮 レシピ・作り方
材料(2~人分)
- はまち(カンパチ)のあら 1パック(12×24cmトレー)
- 昆布茶粉末 小さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1.5
- 酒 大さじ2
- しょうが(すりおろし) 大さじ1
- 水 100cc
作り方
-
1
はまちに熱湯をかける。
大きければ切る(今回はそのまま)。 - 2 鍋に①と他の材料を全て入れ、火にかける。
-
3
弱火~中火で魚に火が通るまで煮る。
火を止めて味を染みこませる。
関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- あら煮
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