ココナッツメイプルグラノーラ★ココア風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 中くらいのボウルに、オートミール、純ココア、薄力粉、シナモンパウダー、スライスアーモンド、ココナッツファインを入れ、全体が均一になるまでスプーンかゴムベラでよく混ぜる。
2. 2 大きめのボウルに、コナッツオイルとメイプルシロップを入れ、泡立器でとろりと乳化するまで混ぜる。ココナッツオイルが固まっている場合やメイプルシロップが冷たい場合は、湯煎する。
3. 3 ［2］にバニラオイルと［1］を入れ、液体が全体にコーティングされるようにゴムベラで底から大きく混ぜる。
4. 4 オーブンシートを敷いた天板に［3］を均一に広げ、130度に予熱したオーブンで10分焼く。取り出して塩を振り入れ、底を返すように混ぜる。
5. 5 オーブンに戻し、さらに10分焼く。再び取り出して混ぜ、さらに10分焼く。
   合計30分、水分が飛んでサラサラした感じになったら焼き上がり。
6. 6 オーブンから取り出し、ほぐしたレーズン、レーズン大に刻んだドライマンゴーを混ぜ込み、完全に冷ます。
7. 7 ※保存方法→湿気を遮断できる容器やビニール袋に入れ、常温で2週間はおいしくいただけます。
8. 8 ※全量はおよそ500gです。
   ※1食分50gに、ヨーグルト100gが適量です。お好みのフルーツを添えれば栄養バランスも完璧♪