ほうれん草の信田巻きレシピ・作り方

Name: ほうれん草の信田巻き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ほうれん草 １５０～２００グラム; 油揚げ ２枚; ☆出汁（水＋出汁の素でも） １００ｃｃ（同量の水＋素小さじ１／２）; ☆みりん、しょうゆ 各大さじ１; ☆砂糖 大さじ１／２

約15分

ＹＡＭＡＴ☆

くるんと一手間。
ほうれん草が美味しくいっぱい食べられますよ♪

みんながつくった数 4 件

材料（２人分）

ほうれん草１５０～２００グラム
油揚げ２枚
☆出汁（水＋出汁の素でも）１００ｃｃ（同量の水＋素小さじ１／２）
☆みりん、しょうゆ各大さじ１
☆砂糖大さじ１／２

作り方

1 ほうれん草はさっと茹でて、水にさらして絞る。油揚げサイズに切る（２～３等分）。
2 油揚げは熱湯をかけて油抜きする。３辺を切り落とし（写真左）、開く（写真右）。
切り落とした部分は次の手順で使います。
3 油揚げにほうれん草をのせ、切り落とした部分ものせる（写真左）。くるっと巻いて（しっかり巻いてくださいね）、巻き終わりを爪楊枝止める。
4 鍋に☆を温め、３を煮る（コツ参照）。完成！
切り分けると食べやすいですよ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おひたしにしてもいいのですが、油揚げで巻けば、楽しく美味しく仕上がるので。まあ、おつまみです。

おいしくなるコツ

手順４。煮る時間ですが、５～６分でＯＫ（煮た後で少し置くと、味もしっかり染みますよ）。ちなみに、長く煮込むとほうれん草の色が悪くなってしまうのでご注意。

レシピID：1200009524
公開日：2015/12/08

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つくったよレポート（2件）

Tommmmy
2021/06/03 05:33

お店で出て来るようなお料理で旦那さんが喜んで食べてくれました^ ^ 切り落とした部分を入れ忘れたので一緒に煮て付け合わせました汗
うめねこ
2021/04/16 12:43

こんにちは〜初めての信田巻き、美味しかったです！ほうれん草も遠〜くのお隣さんにいただきました。持つべきものは良き隣人…♪(*^^*)レシピありがとうございます。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ＹＡＭＡＴ☆ 2015.12.24　01:17

みうちゃん
コメントありがとう♪
キッチンにお伺いしまーす！
□うみ□ 2015.12.22　13:55

YAMATさん、こんにちは。
今年もあと少しとなりましたのでご挨拶にお邪魔いたします。

母はすっかり落ち着き、前向きに生活できるようになりました。
私も少し前に自宅に戻り、自分のペースを取り戻しつつのんびり過ごしています。
楽レピも切りよく来年に入ったらまた楽しみたいと思っています。
YAMATさんには愚痴やら弱音やらを聞いていただきましてとても感謝しております。
お気遣いあるお言葉に元気づけられて乗り越える励みになりました。
ほんとうにありがとうございました☆

まだまだ寒い日が続きますがどうぞお体を大切にお過ごしください。
また来年も宜しくお願いいたします。
では素敵なクリスマス＆年の瀬をお迎えくださいませ☆