トマトジュースde簡単すぎハッシュド・ビーフレシピ・作り方

Name: トマトジュースde簡単すぎハッシュド・ビーフ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 牛薄切り肉（こま切れ肉でも） １００グラム; たまねぎ １／２個; お好みのきのこ（コツ参照） 計１００～１５０グラム; サラダ油 大さじ１／２; にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２; 小麦粉 大さじ２; ☆トマトジュース ２００ｃｃ; ☆水、赤ワイン（なければ全量を水でも） 各５０ｃｃ; ☆ケチャップ 大さじ２; ☆ウスターソース 大さじ１; ☆コンソメ 顆粒小さじ２（キューブなら１個）; バター（仕上げ用） 大さじ１; 塩コショウ 少々

約30分

ＹＡＭＡＴ☆

めちゃくちゃ簡単♪
しかも間違いない美味しさ♪
トマトジュースで作れちゃうハッシュド・ビーフです。

みんながつくった数 21 件

材料（２人分）

牛薄切り肉（こま切れ肉でも）１００グラム
たまねぎ１／２個
お好みのきのこ（コツ参照）計１００～１５０グラム
サラダ油大さじ１／２
にんにく（みじん切り、チューブでも）小さじ１／２
小麦粉大さじ２
☆トマトジュース２００ｃｃ
☆水、赤ワイン（なければ全量を水でも）各５０ｃｃ
☆ケチャップ大さじ２
☆ウスターソース大さじ１
☆コンソメ顆粒小さじ２（キューブなら１個）
バター（仕上げ用）大さじ１
塩コショウ少々

作り方

1 牛肉は食べやすく薄切りにして、塩コショウを振る。
たまねぎは薄くスライス（なるべく薄く切ると美味しいです）。
きのこは石突を取り、食べやすく切ったりほぐしたりする（コツ参照）。
2 フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、牛肉、たまねぎ、きのこを炒める。
ここでよく炒めると美味しく仕上がりますよ。
3 小麦粉を振り入れ、だまにならないように炒め合わせる。
4 ☆の材料を入れる（ワインを使わず、全量水で作るなら、酒大さじ１も入れるといいですよ）。煮立ったら弱火。１０～１５分ほど煮込む。
最後にバターを溶かし、塩コショウで味を調える。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うちの定番ハッシュド・ビーフです。簡単にできるので重宝してるんです。

おいしくなるコツ

メイン写真はコーヒー用ミルクを垂らし、ライス（刻みパセリを振っています）を添えています。きのこはお好みのもので。ここではしいたけ（薄切り、軸は粗みじん）、ぶなしめじ（ほぐす）、えのき（長さを２等分してほぐす）を使っています。

レシピID：1200009330
公開日：2016/01/12

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つくったよレポート（9件）

タガトロ少佐
2023/12/18 19:40

美味しくできました。とてもコクがあり、トマトジュースで簡単でした。また作ります。
あさけー２１
2022/04/29 12:18

美味しく出来ました。
ありがとうございました。
じーえむ。
2021/07/17 17:22

野菜の美味しさがギュッと詰まった美味しい一品でした(o^^o)

ありがとうございましたーっ！！
さとママ3645
2019/12/29 20:48

こんばんは☆
明日にスライドしようと倍量で作りました（笑）
簡単で美味。絶品レシピですね。
今夜はパンで頂こうと思っています。
鍋のままで失礼します。