ひと手間で。しっかり味のごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 1本
- にんじん 3分の1本
- きゅうり 3分の1本
- めんつゆ(3倍希釈を薄めずに) 大さじ1
- ●マヨネーズ 大さじ2～3
- ●すりごま 大さじ2～3
- ●砂糖 ひとつまみ
- ●ゴマ油 1～2滴
作り方
-
1
ごぼう・にんじん・きゅうりは千切りにする。
※うちはメラミンスポンジでごぼうを洗い、水にさらしたりせずそのまま作ります。（泥つきでなければさっと洗うだけ）にんじんも皮をむきません。 -
2
きゅうりに塩少々まぶしてかるくなじませて放置。
ごぼう・にんじんは塩少々入れたお湯で好みの固さにゆでる。 -
3
ゆでたごぼう・にんじんをしっかり水切りしたら、ビニール袋に入れてめんつゆを入れる。
軽く揉み込んで放置。 -
4
●の材料をボウルにあわせておく。
きゅうりの水をキッチンペーパーなどで切る。（塩は洗わない） -
5
ボウルにごぼう・にんじんをめんつゆごと入れて、きゅうりも投入。
よく混ぜる。 - 6 お好みで一味唐辛子をふってできあがり。
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