とろける玉ねぎの、オニオングラタンスープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 玉ねぎ（薄切り） 2個
- バター 20g
- 【煮込む用】
- 水 2カップ
- コンソメキューブ 1個
- 塩 小さじ1/3
- すりおろしにんにく 1/2片
- 【焼く用】
- ピザチーズ 各30g〜
- 【仕上げ】
- バケット（輪切り） 各1枚
- パセリ（みじん切り） 各小さじ1
作り方
- 1 耐熱皿に玉ねぎとバターを入れてラップし、レンジ600wで4分加熱します。
-
2
取り出してバターとよく混ぜ、再び4分加熱します。合わせて3回繰り返します。
-
3
鍋に移して5分炒め、水を注ぎ入れます。
-
4
バケットをトーストしておきます。
-
5
鍋にコンソメキューブ、塩、すりおろしにんにくを加えて火を止めます。
- 6 ココット皿に5を盛り付け、ピザチーズをまぶしたら、トースターで約3分焦げ目をつけます。
-
7
仕上げにパセリをまぶし、バケットを添えて出来上がりです。
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中身は甘みがたっぷりの玉ねぎのスープ。
温まります♪