ラム肉とニラのチャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ラム肉、ニラ、ねぎは粗めのみじん切りにしておく。
- 2 中華鍋にサラダ油小さじ２を入れて煎り卵を作り、器に出しておく。
- 3 中華鍋にサラダ油小さじ１強を足し、中火でクミンシードを炒める。香りが出てきたらラム肉を炒め、しょうゆも入れてからめるように炒める。
- 4 ご飯、煎りたまごも入れて炒め、ご飯がほぐれたらニラ、ねぎも入れて炒め合わせる。
- 5 鶏がらスープ、塩こしょうで味を調える。
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はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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