3種のサクサク☆ちくわフライ レシピ・作り方
材料（6人人分）
- ぼたんちくわ(通常より大きいサイズ) 6本
- 【ちくわに詰める具材】
- クラフト 切れてるチェダーチーズ 4枚
- 厚切りロースハム 1枚
- 長いも 1スライス
- 【まぶす用】
- 薄力粉 大さじ2
- 【卵液】
- 溶き卵 2個
- 昆布茶 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 【衣】
- パセリ( みじん切り) 1/2房
- パン粉 60g
- 【揚げ焼き用】
- サラダ油 大さじ6
作り方
-
1
ちくわはこちらを使用しています。
-
2
チーズはこちらを使用しています。
- 3 ちくわは、1本を3等分にして18個に切ります。
- 4 チーズ、ロースハム、長いもは中に詰めるので、ちくわの長さにあわせて切ります。
- 5 チーズ入り、ハム入り、長いも入りのちくわを6本ずつ作ります。
- 6 茶こしを使ってちくわの両面に 薄く薄力粉をまぶします。
- 7 溶き卵に昆布茶と酒を加えて混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 8 パン粉にみじん切りしたパセリを混ぜ、バットに広げます。
- 9 フライパンに揚げ焼き用のサラダ油を入れて170度に熱します。
-
10
ちくわを卵液にくぐらせてパン粉をつけたら、 カリッとこんがり、色付くくらいまで揚げ焼きして完成です。
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関連情報
- 料理名
- 3種のサクサク☆ちくわフライ
くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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