ほっこり秋味♪鶏と栗の中華炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗は茹でるなどして、鬼皮と渋皮をむく。

   

2. 2 鶏肉は一口大に切る。【下味用】の酒、しょうゆに浸け、１５～２０分ほど置く。

   

3. 3 フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める（漬けだれは捨てないで）。皮目から炒めて、焼き色が付いたら引っくり返す。

   

4. 4 両面に焼き色が付いたら栗も入れ、炒め合わせる。

   

5. 5 漬けだれと☆の材料を加える。落し蓋をして２０分ほど煮る。

   

6. 6 【落し蓋】
   クッキングシートなどでも。

   

7. 7 最後に火を強めて水分を飛ばしたら完成！
   メイン写真は別茹でした
   ほうれん草を下に敷いています。