炊飯器で簡単♪マンゴー・ヨーグルト・ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは水切りする（手順６参照）。

   

2. 2 マンゴー缶（果実１００グラム、シロップ１００グラム）は果実を取り出し、半分は食べやすく切り（写真左）、もう半分はシロップとともにミキサーなどでペースト状にする（写真右）。

   

3. 3 卵を割ってよく溶き、ペーストと水切りしたヨーグルトを入れて混ぜる。さらにホットケーキミックスと砂糖も加えてよく混ぜる。最後にマンゴー果実を入れたら、炊飯釜に入れる（コツ参照）。

   

4. 4 炊飯スイッチを入れて、普通に炊飯（？）する。炊き上がった後、水っぽいようなら再度炊飯する（シロップの分、水っぽいので多分二度炊きが必要です）。

   

5. 5 竹串を刺して生地が付いてこなかったらOK。炊飯釜に大皿をのせて引っくり返して取り出す（熱いのでご注意）。完成！
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ！

   

6. 6 【ヨーグルト水切り】
   簡単で早いのは耐熱容器に入れ（ラップ不要）、電子レンジ（５００～６００ワット）で１分加熱。キッチンペーパーを敷いたざるに空け、３０分放置でOK。