簡単remake☆コロッケ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- コロッケ（ポテトコロッケや野菜コロッケ） １個
- たまねぎ １／４個
- 卵 １個
- ☆出汁（コツ参照） １００ｃｃ
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆酒、砂糖、みりん 各大さじ１／２
- ご飯 １膳
作り方
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1
たまねぎは薄切り。
小鍋に☆の材料を入れて温め、たまねぎを煮る。
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2
たまねぎがしんなりしたら、コロッケも入れる。コロッケはすぐに引っくり返す（コロッケの上の面にも味が付きます）。
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3
コロッケが温まったら、卵を溶いて回し入れる。鍋を軽くゆすり、ゆるゆるの半熟になったら火を止めて蓋をし、余熱で火を通す。ご飯にのせて召し上がれ！
お好みで絹さやや三つ葉等を添えても。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- コロッケ丼
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ちょっと煮たコロッケは角が取れて柔らかくて、お子様からご年配まで食べやすいですよ。