塩だれが決め手！はやとうりと豚肉炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- はやとうり 中サイズ１個（２５０グラム）
- 豚肉（薄切りやこま、バラ肉でも） １５０グラム
- ごま油 大さじ１／２×２（計大さじ１）
- ☆熱湯 ５０ｃｃ
- ☆みりん、酢 各大さじ１
- ☆中華だしの素（ウェイパーなど） 小さじ１
- ☆塩、にんにく（みじん切り、チューブ可） 各小さじ１／２
- ☆黒コショウ たっぷり
作り方
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1
はやとうりは縦に４等分して種を取り、５ミリ幅ぐらいに薄切り（皮はむいてもむかなくても）。豚肉は食べやすく細切りして塩コショウ（分量外）。☆の調味料は合わせておく。
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2
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。色が変わったら、はやとうりも加えて炒め合わせる。
-
3
☆の調味料を加えて、はやとうりが柔らかくなるまで煮る。味が足りなければ塩コショウして（分量外）、最後にごま油を垂らして完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- はやとうりの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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