サバのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- サバ ２枚おろし １尾分
- 大根おろし １００ｇ
- 生姜すりおろし １片分
- きび砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
サバは水洗いをし、キッチンペーパーで水気を取ったら4切れ～6切れに切ります。
軽く塩をふり、15分くらいしたら出てきた水分をもう一度キッチンペーパーで吸いとります。 -
2
鍋に砂糖、醤油、みりん、酒を入れ、サバの身を下にして並べます。
中強火にし煮立ったらあくを取って少し火を弱めます。つゆをすくって皮にかけます。
-
3
大根おろし、すりおろしたショウガを加え１５～20分煮ます。
大根おろしに透明感が出て飴色になるくらい煮たら出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- サバのみぞれ煮
kurapiyo2011
いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪
とても励みになります♡
返信 認証遅くなる時あります m(_ _)m
皆さんに認証したいので
料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡)
♡簡単楽しく作れるレシピ♡
♡気取らないお家ご飯♡
レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪ （＾＾）
レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
5 件
つくったよレポート（5件）
-
なっちゃんまま2023/02/06 22:43
美味しく頂きました。 -
料理初心者丸2020/05/12 12:33
甘酸っぱくて美味しかったです -
たかまさ200109112015/01/20 18:39
脂ののったサバがアッサリと食べられました( ´ ▽ ` )ﾉ 味噌煮もいいですが、みぞれ煮もいいですね♪( ´θ｀)ノ 我が家のメニューの仲間入りです！ -
○たまま○2013/06/06 23:29
おいしいレシピありがとうございます
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
kurapiyo さんへ♪
承認、ありがとうございます！
大根おろしを加えての鯖調理は十年々ぶりだったでしょうか。
そこに生姜のすりおろしを入れたのは初めてでした。
ぼんやりとしていた味がきゅっと引き締まりお箸が進みますね！
主婦生活が長くなり何気に作るおかずにひと手間と工夫する事を
思い出させて下さるレシピで美味しかったですよ～♪
ありがとうございました！(^人^)
