鰹と昆布だしのあっさり煮込みうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
＜下準備＞干しシイタケを水に入れて戻しておきます。
-
2
かつお節でだしを取ります。お鍋にお水を入れ沸騰したらかつお節を入れ煮詰めます。
-
3
かつお節をこしてお出汁だけ取ります。
-
4
鍋に手順2を入れ昆布を入れて温めます。しょうゆ、みりん、塩で味付けをします。
-
5
使う具材はなんでも！冷蔵庫にあったものを今回は使いました。（鍋の残り？笑）
-
6
冷凍のおうどんを使います。
水でよく洗いほどいておきます。
-
7
まずおうどんを鍋の下に入れ、上に全ての具材を入れて5分ほど煮込みます。
-
8
器に移し替えてできあがり！
卵は半熟がおいしいです♪
-
9
最後の決め手はこれ！
京都の原了郭さんの黒七味♡
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 煮込みうどん
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
dokinchan7172016/02/01 08:26
美味しくできました(*^^*)ごちそうさまでした
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
家にある具材なんでも使えます(^^♪
鍋焼きと言っておきながら、使用したのは片手鍋…