カリカリポテトと牛肉ミンチのチーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にオリーブオイルを少々入れ、たまねぎ、にんじんをみじんぎりにしてよく炒めます。

   

2. 2 牛肉のひき肉を入れ、塩こしょうで味付けをします。

   

3. 3 今回はミニトマトがあったので、刻んで入れてみました。
   （トマトを入れなくても十分おいしいです）

   

4. 4 じゃがいもは細く千切りにして、水洗いをしてよく水を拭き取ります。
   ボウルに小麦粉、粉チーズを入れ、じゃがいもをまぶします。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイル（サラダ油でもOK)を多め入れ、平たくじゃがいもを焼く。
   きつね色になればフライ返しで反対の面も焼きます。

   

6. 6 オーブンは190℃に温めて、グラタン用のお皿に手順3の炒めたひき肉を敷きつめ、真中にとろけるチーズをのせ、一度オーブンで5分ほど焼く。

   

7. 7 チーズが軽く溶けたら手順5のじゃがいもを上にのせ、再度オーブンに入れ7分ほど焼きできあがり！