かいわれ大根のおひたし レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- かいわれ大根 １パック（正味５０グラム）
- かつお節 適量（大さじ１ぐらい）
- めんつゆ（２倍濃縮or３倍濃縮） 適量（大さじ1／２ぐらい）
作り方
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1
かいわれ大根は根元を切り落とす。ざるに上げて、熱湯をかける（こつ参照）。水にさらして絞り、皿に盛る。
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2
かつお節を載せ、めんつゆを垂らしたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- かいわれ大根
- 料理名
- かいわれ大根のおひたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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政甫2021/09/28 18:14
余ってたかいわれで作りました(^_^)
おいしく消費できてよかったです。 -
Lunch time2020/06/28 13:21
冷蔵庫で死にかけてたカイワレ大根を救済することができました。
とても美味しかったです。(^^♪ -
haruru882016/03/10 16:26
おいしかったです。ごちそうさまでした＾＾。 -
yoshiiiii2016/03/04 19:24
冷蔵庫に残ってた、かいわれが救われました(o^^o)
レシピへのコメント
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2
件）
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まめもにおさん、こんばんは！
晩酌にぴったりとのことでよかった～♪
このレシピが不親切なせいで（熱湯の分量なんかを記載してなかったので）、「辛かったかも」と心配だったので。
お知らせしてくれてありがとうございます！
これからもよろしく！ -
こんにちわ♪本当にサッと熱湯をかけただけだったので、生のように見えましたか？！そのままの形を活かしたかったので、この盛りつけ方になりました〜 (*'ヮ'*)大丈夫でしたよ〜 (o⌒∇⌒o)辛みはあるけど、それは貝割れ大根の味で、晩酌にピッタリでした〜♪また作りますね (≧∇≦)ごちそう様でした〜☆
一気に消費できるので、食べずに残ってるかいわれ大根があったら試してみて。