五穀米とろろ レシピ・作り方

五穀米とろろ
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とろろは五穀米や麦ごはんだと、より良くあいます。

材料(2人分)

  • 五穀米 どんぶり2杯
  • 山芋 200g
  • だし汁 60cc
  • みりん 小1
  • 薄口しょうゆ 小1/2
  • 柚子 適量

作り方

  1. 1 五穀米を炊く
  2. 2 山芋以外のだし汁、塩、みりん、薄口しょうゆを鍋に入れ煮立たせて冷ましておく。
  3. 3 山芋の皮をピーラーで剥いてすりおろす。
  4. 4 2に1を少しずつ加えてのばす。
  5. 5 どんぶりにご飯をつぎ、4をかけて、刻んだ柚子をのせて出来上がり。

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1200004080
  • 公開日:2011/12/28
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
とろろご飯
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