牡蠣とほうれん草、大根の熱々グラタン♪ レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- 加熱用牡蠣 12粒
- ★玉ねぎ 100ｇ
- ★大根 5センチ
- ★ベーコン 3枚
- ★バター 20ｇ
- ★塩 小さじ１弱
- ★胡椒 少々
- ★小麦粉 大さじ4．5
- ★牛乳（低脂肪乳使用、普通の牛乳可） ５00ｃｃ
- ローリエ 1枚
- ほうれん草 ２把 100ｇ
- グラタン、ピザ用チーズ 適量
作り方
-
1
ほうれん草は、たっぷりの湯でサッと茹で、水にとってしぼり、4センチくらいの長さに切っておきます。
玉ねぎは薄切り、大根は細切りにします。
ベーコンは1センチくらいに切り分けます。 -
2
★グラタンソース★
厚手の鍋にバタ―を入れ中火で、玉ねぎ、大根、ベーコンを炒め、塩、コショウをします。
しんなりしてきたら弱火にして小麦粉を加えまぜあわせます。 -
3
全体に小麦粉が混ざったら、牛乳２００ｃｃを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮ます。
さら残りの牛乳を加えひと煮立ちしたら、ほうれん草、ローリエを加え、１、2分ほど煮ます。
- 4 牡蠣は塩大さじ１（分量外）でやさしく揉み洗いし、水でよくすすぎます。キッチンペーパーで水気をとり小麦粉をまぶしたら、油をひいたフライパンで両面焼きます。
-
5
グラタン皿に、薄くバターを塗り、グラタンソースを入れ、4のカキを上にのせてチーズをかけます。
１２００Ｗのオーブントースターで7分くらい焼きます。
1000ｗの場合は10分くらい
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関連情報
- カテゴリ
- クリスマス向けアレンジ牡蠣
- 料理名
- カキとほうれん草のグラタン
kurapiyo2011
いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪
とても励みになります♡
返信 認証遅くなる時あります m(_ _)m
皆さんに認証したいので
料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡)
♡簡単楽しく作れるレシピ♡
♡気取らないお家ご飯♡
レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪ （＾＾）
レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪
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