チキンのトマトリゾット レシピ・作り方

チキンのトマトリゾット
debureds
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ご飯が残った時に家にある材料で作ります。

材料(1人分)

  • ご飯(温めたもの) 150g
  • 鶏もも肉 1/2枚(100g)
  • 玉ねぎ(正味) 1/8個(30g)
  • ピーマン 1/2個
  • 有塩バター(マーガリン) 5g
  • 赤ワイン 小さじ1
  • ●水 100cc
  • ●コンソメ 小さじ1
  • ●カットトマト缶(ホールトマト缶) 100g
  • ○トマトケチャップ 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 鶏肉は脂肪を取り除き、小さめに切り塩・こしょうを振る。

    ピーマン・玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 鍋にマーガリンを溶かし、1の鶏肉・野菜の順に中火位で炒め、赤ワインを加えアルコールを飛ばす。
  3. 3 ご飯を加えてパラパラになるように炒める。
  4. 4 3へ●の水・コンソメ・トマト缶を加えて弱火で煮、
    ご飯がトロッとなってきたら、○のケチャップ・砂糖を加える。
  5. 5 火を止め、粉チーズを加え塩・こしょうで味を調えて出来上がりです。

きっかけ

ご飯が残ったのでリゾットを作りました。

  • レシピID:1200001786
  • 公開日:2011/05/30
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カテゴリ
リゾット
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リゾット トマトリゾット 残ったご飯 ご飯
料理名
チキントマトリゾット
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つくったよレポート(6件)

  • ポイミツ
    ポイミツ
    2022/10/31 12:08
    チキンのトマトリゾット
    作らせていただきました!簡単でした!
  • アイス*ホット*ココア
    アイス*ホット*ココア
    2016/09/11 18:11
    チキンのトマトリゾット
    食べかけですが…(*_*)鶏肉でのリゾットは初めて作りました!とっても美味しかったです♫また作ります!
  • 管理栄養士 えり♡
    管理栄養士 えり♡
    2016/02/16 20:20
    チキンのトマトリゾット
    小腹がすいたときに作りました!簡単で満腹感もある1品で美味しかったです!
  • まるん0517
    まるん0517
    2015/06/18 17:17
    チキンのトマトリゾット
    チーズをのせて♪美味しく出来ましたありがとうございました(*^^*)

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