トマトソース・ミートソース レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
【トマトソース】
鍋にオリーブ油・赤唐辛子を入れて温め、一旦火を止める。
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2
トマト缶（缶汁ごと）・コンソメ・ローリエも加えて弱火で約20分煮詰める。
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3
塩・こしょうで味を整える。
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4
【ミートソース】
玉ねぎはみじん切りにする。
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5
鍋にオリーブ油を入れ熱し、玉ねぎが透きとおるように炒める。
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6
ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
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7
4のトマトソース・ケチャップ・赤ワイン・砂糖を加え弱火で約5～10分煮込み、塩・こしょうで味を整える。
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- カテゴリ
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- 料理名
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