簡単すぎ？ハッシュドポテト
材 料
（１～２人分）じゃがいも（中サイズ） |
１個（１５０グラム前後） |
|---|---|
片栗粉 |
大さじ１ |
塩 |
一つまみ（小さじ１／４ぐらい） |
コショウ |
少々 |
サラダ油 |
小さじ１ |
お好みでコンソメ等の調味料（手順６参照） |
少々 |
あっという間にハッシュドポテト！とにかく簡単、失敗なし。おまけにカロリーオフです♪
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1
じゃがいもは皮をむき、千切りスライサーでスライスする。
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2
片栗粉、塩、コショウ、サラダ油、お好みの調味料（なくてもOK、手順６参照）を入れて混ぜる。千切りスライサーの受け皿で混ぜてしまえば、洗い物も少なく済みます♪（←ずぼらの勧め。笑）
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3
フライパンはまだ熱しません。冷めたフライパンの上に２を載せて、食べやすい形に成型する。この量で某マク●ナルド・サイズなら２個できます。
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4
成型したら、フライパンにふたをして点火。中火で５分焼きます。フライ返し等でひっくり返し、今度はふたなしで３～４分焼きます。こうして両面がぱりっと焼けたら完成！
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5
ちなみに両面を焼いた後の出来上がりは上のような状態（餃子の「羽根」があるような感じ）。これをひっくり返すと下のような状態です。お好きな面を上に向けて、食卓に出してくださいね。
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6
【お好みの調味料で】
顆粒コンソメ、粉チーズ、醤油、カレー粉、青海苔などを加えて焼いても美味しいです。要するに、ポテトチップスの味を参考にすると、大体いけます（笑）。 -
7
ちなみにこれは、手順１で皮をむかずにスライスし、手順２でカレー粉も加え、手順３で一口大サイズに成型して焼いたもの。たわしなどでごしごし洗えば、皮つきでも美味しいです♪
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8
noono♪さんがどーんと大きく作ってくださいました。美味しそう♪確かに、焼いた後で切り分けた方が手軽かもしれませんね。noono♪さん、ありがとう！
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9
2011/09/11「人気上昇↑みんなの注目レシピ」に♪ありがとうございます！
- おいしくなるコツ
- タネに少量のサラダ油を混ぜているので焼いてもフライパンにくっつきにくく、加熱前のフライパンで落ち着いて成型ができます。また油のお陰で揚げなくても、十分に「ポテト感」（？）が出ます。
ただ、フライパンはテフロン加工のものが無難かもしれません。
「つくったよ」レポート
89件(71人)
2013.05.18
カロリーが気になり敬遠しいたハッシュドポテト。このレシピなら安心ですね♪サラダエレガンスで味付けしました！感謝☆
おおっ、サラダエレガンス！yuuettamaさんのエレガンスな心を反映してるのかも（←こればっかり笑） カロリーオフなので食べちゃって食べちゃって！感謝です！
2013.03.17
我が家のスライサーは細すぎなのと初挑戦のくせに醤油を加えたのでべちょべちょになりましたが美味しかったです～(^w^)またリベンジしますね♪
あ、potejeさん（←誰？） もしや新じゃがだったのでは？水分量が多いので片栗粉多めにするとまとまりやすいですよ（とたまには真面目に返事したり笑） 感謝です！
2013.03.15
外はカリッとして中は柔らかくて、本当にハッシュドポテトだ～と感激♪母も美味しいと喜んでいました(^O^)/
美味しそうな焼き色ですね～♪お母様に作ってあげるなんて親孝行にも感服。ハッシュドじゃなくて母ッシュドポテトと改名したいぐらい笑。とらねぇちゃんさん、ありがとう！
2013.03.14
カリカリもちもちのおいしいポテトでした♪じゃがいも天国（地獄？ただの買いすぎ）の我が家でしばらくお世話になりそうです！これからもよろしくです(´∀｀)
天国も天国、ポテトパラダイスでしょう♪さらにパキスタンでPPP。TPPもPPPも参加表明したい今日この頃（←意味不明。笑） alinaアリーナさんに毎度感謝！
コメント
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- ■このレシピができたきっかけ
- ハッシュドポテトをお手軽に作りたかったので。タネにサラダ油を加えておくことで、いろいろな問題が解決しました。笑
- ■料理名
- ハッシュドポテト
- ■どんな時用？
- 普段の料理 おつまみ
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公開日：2011.03.09
