アイスプラントとゆで卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵は白身と黄身に分ける。白身をつぶし（フォークだと簡単です）、マヨネーズ、ポン酢、コショウを加えて混ぜておく。

   

2. 2 アイスプラントは食べやすく手でちぎる。トマト（プチトマト）も食べやすく切る。

   

3. 3 アイスプラントとトマトを皿に盛り付け、行程１の白身ソースをかける。

   

4. 4 茶こしなどで黄身を裏ごしして上から振りかける。完成！

   

5. 5 これがアイスプラント。プッチーナ、バラフ、ソルトリーフ、クリスタルリーフ、ソルティーナといった名前でも売られています。

   

6. 6 葉や茎に透明のプチプチがあり、ここに塩類を溜めて（隔離して）います。そのため、ほんのり塩味がする不思議な植物なんです。