ひよこ豆と牛肉のスープ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツはざく切りにする。人参とじゃがいもは少し厚めのイチョウ切りにする。
ひよこ豆はサッと洗って水を切っておく。 - 2 ＊以外の材料と水２００ｃｃ程度を圧力鍋に入れ、加熱する。蒸気が出てきてから４分程度加圧加熱する。
- 3 安全ピンが下がってから蓋をあけ、ひよこ豆を入れて5分程度コトコト煮込む。
- 4 塩・ブラックペッパーで調えたら盛り付け、パセリチップをふって出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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