ココナッツレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 粉ゼラチンに分量の水を加えふやかしておく。
- 2 クリームチーズをラップで包み、６００ｗで２０秒程度加熱してやわらかくする。
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3
フードプロセッサーにクリームチーズと砂糖を加え撹拌する。
- 4 そこにココナッツミルクと牛乳を加え、さらに撹拌する。
-
5
ふやかしたゼラチンを６００ｗのレンジで２０秒弱加熱して溶かし、４．に加えよく撹拌する。
最後にフードプロセッサーの刃を取り出して、ヘラで丁寧に混ぜる。
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6
器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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7
お好みの飾り用のフルーツをのせて出来上がり。
（写真はパイン缶を刻んでのせてます）
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2013/09/06 19:50
ココナッツミルクが入るとトロピカルなお味になりますね!気に入りました(^_^)/
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