*玉ねぎ嫌いさん用♪ふわとろ親子丼* レシピ・作り方

*玉ねぎ嫌いさん用♪ふわとろ親子丼*
  • 約30分
  • 300円前後
ぶるぶるらぶ
ぶるぶるらぶ
おハズカシながら・・玉ねぎがあまり得意でない自分用の親子丼です^^;女子にちょうど良い量です♪玉ねぎの変わりに小松菜を代用☆ふわふわとろりの親子丼はいかが~?

材料(1人分)

作り方

  1. 1 肉は
    余分な皮と脂肪を取り除く。
    ホントは
    皮がおいしいんだよね~っ
    でもね、体の為に
    ガマンガマンと思いながら、取り除いたよ( ;∀;)
  2. 2 そぎ切りにする。
  3. 3 ピッタシ150g☆
  4. 4 フライパンに
    1カップの水、3の肉を
    入れ、火にかける。
  5. 5 沸騰すると
    アクが出てくるので、
    丁寧に取り除く。
  6. 6 みじん切りにした小松菜、
    酒を加え、
    肉が軟らかくなるまで、
    煮る。
  7. 7 肉に火が通ったら、
    ★で調味する。
  8. 8 溶いた卵を加え、
    フライ返しで真ん中に
    寄せるようにすると、
    ふわふわのかき玉子っぽく
    なるよ。
  9. 9 ごはんの上にのせたら、
    できあがり~

きっかけ

玉ねぎがあまり得意でない自分用に^^;

おいしくなるコツ

手順5の時、丁寧に、こまめにアクを取り除くことによって味の違いが変わります。 油っぽくなくなり、肉の臭みも和らぎます。 お弁当にしてもおいしいよ♪

  • レシピID:1190004347
  • 公開日:2012/08/03
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カテゴリ
親子丼
関連キーワード
小松菜 鶏肉 簡単
料理名
玉ねぎ嫌いさんの親子丼
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つくったよレポート(2件)

  • コパ4842
    コパ4842
    2023/01/04 18:07
    *玉ねぎ嫌いさん用♪ふわとろ親子丼*
    美味しく出来ました
  • iikaoii
    iikaoii
    2020/05/20 18:56
    *玉ねぎ嫌いさん用♪ふわとろ親子丼*
    とっても簡単で美味しく出来ました

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