ピーナッツバタークッキー レシピ・作り方
材料（18枚？人分）
- 全粒粉（薄力粉） 150g
- ベーキングパウダー 2g（小さじ1/2）
- ピーナッツバター 60g
- ピーナッツオイル 40g
- メープルシロップ 44g（大さじ2）
- 塩 少々
- てんさい糖 20g
- 無調整豆乳 30cc
作り方
- 1 全粒粉とベーキングパウダーをよく振るっておく。
-
2
ボウルにピーナッツバターを入れ、てんさい糖、塩を入れてよくすり混ぜる。
そこにピーナッツオイル、メープルシロップを入れてよく混ぜる。 -
3
2に豆乳を加えてよく混ぜる。
そこに1を加えてゴムベラで練らないように混ぜる。 - 4 天板に生地を18等分して置いていき、フォークで潰して形を整える。
- 5 160℃に予熱したオーブンで約30分間焼く。
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