イタリアン風味トンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロック肉を1cm幅に切ります。肉たたきなどで肉を両面たたき柔らかくします。

   

2. 2 粉チーズ、乾燥バジル、砂糖、塩、こしょうを合わせておきます。

   

3. 3 ①と②をビニール袋に入れて揉んで味を付けます。全体にいきわたったら、オリーブオイルとレモン汁を加え、再び揉みます。

   

4. 4 水溶きてんぷら粉に、くぐらせます。

   

5. 5 パン粉をつけます。

   

6. 6 170度に熱した油で揚げます。

   

7. 7 一箇所だけ油につけて、1分ほど待つと、油切れが早いです。

   

8. 8 バットに乗せて油を切ります。

   

9. 9 お皿に並べて出来上がりです。