H.B.パインとクリームチーズふわふわっロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地の材料をすべてホームベーカリーに入れ、生地コースのスイッチを入れます。(一次発酵まで、できる機種です。)
2. 2 パイナップルは、細かく切り、キッチンペーパーなどで、水をよく切っておきます。

   

3. 3 バターとクリームチーズは、室温に戻しておきます。ボウルにバターとクリームチーズを入れて、泡だて器ですり混ぜます。馴染んできたら、砂糖と溶き玉子を加えて、クリーム状にします。

   

4. 4 パン生地ができたら、丸めて15分間のベンチタイムをとります。ベンチタイム後、長方形に伸ばします。

   

5. 5 奥に2,3cmの、のりしろを残して、③のクリームを均一に塗ります。

   

6. 6 ②を満遍なく散らしてのせます。

   

7. 7 手前から、くるくると巻いていきます。

   

8. 8 最後の綴じ目をつまんで生地どうしをしっかりと着けます。

   

9. 9 天板にアルミカップを並べておきます。

   

10. 10 ⑧を12等分に切り、アルミカップにのせます。

    

11. 11 発酵機能で二次発酵(40～50分)させます。
    1.5倍ぐらい膨らんだら二次発酵終了です。
12. 12 オーブンを180度に温めます。その間に溶き玉子を膨らんだ生地に塗ります。

    

13. 13 180度で15分ぐらい焼きます。ケーキークーラーで冷まします。

    

14. 14 出来上がりです。