豚こま切れ肉でかぼちゃサンドメンチカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚こま切れ肉をブードプロセッサーなどで微塵切り
-
2
キャベツ、玉ねぎも同じようにフープロなどで
みじん切りにし、塩もみし、水気をしぼっておく - 3 ハンバーグダネを作る要領で豚細切れで作ったミンチに塩、こしょう、ナツメグ、牛乳に浸したパン粉、卵を加えて、こねる
- 4 みじん切りの野菜も加え、お肉と一緒にこねる
- 5 かぼちゃを５mm位にスライスし小麦粉をふりかけたら、肉ダネをはさむ
-
6
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけたら
１８０度に熱した油で
きつね色になるまで揚げる
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- メンチカツ
sunrose74
パン,お菓子作り、お料理の研究大好き！
天然酵母、イースト、それぞれの美味しさを噛みしめています。
男の子３兄弟の喜ぶご飯も日々、研究中。
その他、リメイク料理も得意です。(*^^)v
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