鶏肝ソース炊き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏肝 300g
- ウスターソース 100cc
- 酒 50cc
- 水 50cc
- オイスターソース 大さじ1
- 粗挽きこしょう 少々
作り方
- 1 鶏肝は、一口大に切って血と脂をとります。ハツは脂をとって薄皮をむきます。
- 2 鍋にお湯を沸かし、①の鶏肝を入れ10～15分程度しっかり火が通るまで茹でます。
-
3
調味料を全て新しい鍋に入れ、一煮立ちさせ、②の鶏肝の水分を切って加え、もう一度煮立てます。
-
4
器に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 鶏肝ソース炊き
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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