簡単☆芋きんとん レシピ・作り方

簡単☆芋きんとん
  • 約15分
  • 100円以下
根岸農園
根岸農園
おせち料理やおやつに「きんとん」
きんとんとは~「金団」とも書き、その色から財産、富を得る縁起物とされています。

材料(3~4人分)

  • サツマイモ 300g
  • 200cc
  • 砂糖 80g
  • レモン汁 少々

作り方

  1. 1 サツマイモを綺麗に洗い、縦に4つ割りにしてから~
    1/4は皮をつけたまま。
    3/4は皮をむき、薄切りにする。ボウルに水を入れ、2~3回取り替えて軽く揉み洗い流して、アクを取る。
  2. 2 フライパンにサツマイモと水・砂糖・レモン汁を入れ、中火で10分ほど加熱して、柔らかくなったら火を止め、ゴムべらでサツマイモをつぶす。再び火にかけて水分を飛ばしたらお皿にあげる。
  3. 3 皮のついたサツマイモも柔らかく茹で上げ粗熱を取ったら、軽く混ぜ合わせ出来上がり。

きっかけ

子供の大好きなきんとん。栗は食べないので・・好きなだけ~♪

おいしくなるコツ

もっとしっとり~仕上げたければ・・牛乳50ccほど入れて更に火にかけ、 煮詰めながらつぶしてクリーム状にしても美味しいですよ♪

  • レシピID:1180003035
  • 公開日:2011/12/29
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カテゴリ
その他のおせち料理簡単おせち料理
関連キーワード
きんとん さつまいも 簡単 おせち料理
料理名
きんとん さつまいも
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つくったよレポート(19件)

  • ちゆこ
    ちゆこ
    2021/03/11 20:29
    簡単☆芋きんとん
    美味しく出来ました(*☻-☻*)ありがとうございます((o(^∇^)o))
  • ぬりあ
    ぬりあ
    2020/12/31 17:39
    レモンで爽やか! 美味しいですね。
  • ぬりあ
    ぬりあ
    2020/12/31 17:36
    簡単☆芋きんとん
    レモンで爽やか! 美味しいですね。
  • ✾サザンカ✾
    ✾サザンカ✾
    2020/01/14 21:51
    簡単☆芋きんとん
    お芋だけでもすんごく美味しいっ!ご馳走様です!

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