黒猫を倒すな！ゲームができるティラミス風ケーキ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スポンジケーキを作る。
   卵白を７分立てして、砂糖２０ｇを加えて、角がたつまでしっかりと泡立てる。
2. 2 卵黄に残りの砂糖、サラダ油、牛乳を加えて、泡立てる。
3. 3 ２に小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをあわせて、ふるいながら加えて、混ぜる
4. 4 ３に１の1／３量を加えて、泡だて器で混ぜる。残りを２回に分けて、ざっくりと混ぜながら加える
5. 5 １５ｃｍスクエア型に流して、１５０℃に予熱したオーブンで１５～２０分、火が通るまで焼き、焼きあがったら、ひっくり返して、冷めるまで放置する
6. 6 黒猫クッキーを作る。
   マーガリンを室温で柔らかくして、粉砂糖を加えて、よく混ぜる。ふるった、ココアと小麦粉を加えて、さらに混ぜる
7. 7 ６の生地を冷蔵庫で３０分程度、休ませてから、黒猫の型で抜き、足の部分に１０ｃｍぐらいの長さの棒状にした生地をひっつける
8. 8 ７は１個あれば十分なので、残りは、好きな型で抜いておく（今回は、使用しません）
9. 9 150℃に予熱したオーブンで、１５分程度、焼く
10. 10 クリームを作る。
    卵黄に、砂糖、コーンスターチを加えてよく混ぜ、牛乳を入れて、さらに混ぜる
11. 11 小なべに１０を入れて、火にかけて、よく混ぜながら、ふつふつと泡立ち、とろみがつくまで加熱する
12. 12 １１にクリームチーズを加えて、良く混ぜて、粗熱を取ってから、冷蔵庫に入れて、冷ます
13. 13 しっかりと泡立てた生クリームを冷えた１２のクリームに加えて、良く混ぜる
14. 14 組み立てる。
    ５のスポンジを四角くカットする（１６個に分ける）
15. 15 小さなボウルに１３のクリームを少し入れて、１４とクリームを重ねながら入れる
16. 16 冷凍庫で表面が固まるまで冷やして、型から外し、ココアをふりかけ、９の猫クッキーを中央にさす