揚げだし生麩 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
生麩を4等分する。
大葉は千切りに、青ネギは小口切りにする。
大根はすりおろして水気を切っておく -
2
小麦粉、卵、水を混ぜて、ちょっと濃いめの衣を作る。
生麩に衣を付けて、中温で揚げ色が付くまで揚げる - 3 油をよく切って、皿に盛り付け、大根おろしをのせ、さらに上から、大葉と青ネギをかける
- 4 食べる直前に、麺つゆをかける
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関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 生麩の天ぷら
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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