穴子のかば焼きで穴子めし。 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 穴子のかば焼き １４０ｇ
- 大葉 5枚
- 青ネギ ３～４本
- （しょう油ごはん）
- 米 ３合
- みりん 大さじ５
- しょう油 大さじ５
- 酒 大さじ３
作り方
- 1 しょうゆご飯を作る。米をといで、みりん、しょうゆ、酒を加えて、水を目盛りまで入れて、炊飯器で炊く
- 2 穴子はオーブントースターで１０～１５分、焼く。焼きあがったら細く切る
- 3 青ネギは小口切り、大葉は千切りにする
- 4 炊きあがったしょう油ごはんに、２の穴子と３の薬味を加えてよく混ぜる
- 5 好みで、山椒（分量外）や海苔（分量外）をかける
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- 穴子の混ぜご飯
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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おかめ10102014/05/18 19:39
大葉は家族の好みが有るので後のせしてみました。
安いけどなんか少しリッチなごはんで大満足です‼︎
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