マシュマロクリーム大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 あんこは4等分にして、マシュマロの上半分が隠れるように包む。バットや皿に片栗粉を敷いておく。
2. 2 餅を水でぬらして、レンジで柔らかくする。様子を見ながら1分くらい。
3. 3 フッ素加工の小さ目のフライパンに、水と砂糖を入れ沸かす。
4. 4 餅を入れて、弱めの中火にかけて、ゴムベラや木べらで溶かし混ぜる。
5. 5 滑らかに溶けたら、バットに全部あけて、上からも片栗粉をまぶす。
6. 6 包丁などで4等分にして、生地をのばして(真中を厚めに周りを薄く)、あんとマシュマロを包む。
7. 7 閉じた後に、もう一度片栗粉をまぶすと、べたべたしません。
8. 8 フライパンに、残った皮は、お煎餅に★フライパンも、これで洗うのが楽になります。
   1170001007を見てみてください。