スキレットで簡単♪秋刀魚ときのこのアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
舞茸としめじは石づきを切り落とし、小分けします。
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2
にんにくは皮を剥き、芯を取り除いだらみじん切りにします。
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3
イタリアンパセリを粗いみじん切りにします。
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4
秋刀魚は3～4cmのぶつ切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をまぶします。
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5
スキレットにオリーブオイルを入れ、②のにんにくと鷹の爪を加え、弱火で香りが立つまで温めます。
※焦げに注意！
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6
⑤に①のマイタケとしめじを加え、中火にします。油が回ってきたら、④の秋刀魚も入れ、色が変わるまで加熱します。
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7
火を取り消し、ハーブソルトで味を整えます。上に③のイタリアンパセリをまぶし、アツアツのうちにバゲットと一緒にいただきます。
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- 料理名
- サンマとキノコのアヒージョ
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