昔ながらの水炊き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 白菜は、よく洗って、２cm幅に切る。長ネギは、３cm幅に切る。水菜も３cm幅に切る。
- 2 土鍋に１．５Lの水を入れて、昆布を入れて、沸騰させて沸騰したら、火を一度とめて、蓋をして30分待つ。
- 3 ２に鷄肉を加えてゆでる。ゆでながらアクをとる。アクがなくなったら、白菜を入れて蓋をして煮込む。さらに、長ネギを加えて煮込む。
- 4 最後に、水菜を加えて軽くにて、お好みでぽん酢につけて召し上がれ！
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昆布の旨みと野菜とお肉本来の味が美味しさの魅力です！